「料理」カテゴリーアーカイブ

カレーを煮込んでいます

灯油ストーブで暖房とともにカレーを煮込んでいます。玉ねぎと豚肉を炒めたあと、人参と水を入れてクツクツと。私はじゃがいもがコロコロしているのが好きなので、じゃがいもは後入れです。今晩に食べるか、明日まで煮込むか、思案中 … 続きを読む →

献立を考えるのが大変である。レパートリーが多すぎて困るのならまだいいが、少ないレパートリーから、家族が飽きないように何を作るか決めるのは骨が折れる。かつ、材料はないがあるのかも把握して置かなければならない。そこで、 … 続きを読む →